イノシシ1頭分の肉

もし、イノシシ1頭分の肉があったら、何を作ろう？

イノシシのベーコン。

イノシシのサンギョプサル。

イノシシの生姜焼き。

まあ、豚肉と変わらないレパートリー。

キチンとした血抜きをしないと、とても臭うらしい。

普通に塩振って、焼くだけでも旨いだろう。

残り少ない時間の中で、何時かは腹いっぱい食べてみたい。

ちなみに豚肉のことを中国語では猪肉と書く。