醉拳の小屋めし


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映画『醉拳』の中で、蘇化子が

「なんだ、箸もまともに使えんのか?」と言って、フェイフォンのご飯茶碗に取り分けてあげるシーンがある。

チンゲン菜の炒め物。

香港ではチンゲン菜に限らず、青菜の炒め物としてよく食べられている。

独特な味付けで、油を纏ったチンゲン菜がやみつきになり、ご飯がすすむ一品。

何とか日本で食べられないか?探し回って行き着いたのが、これ!